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??最適合微波爐加熱的器皿:白色、無(wú)金邊、釉彩的瓷器及玻璃器皿。
??仿瓷材料的主要成分是三聚氰胺,不適合微波爐使用。
??樂(lè)扣樂(lè)扣餐盒,微波爐可用,但盒蓋不可微波爐加熱。所以加熱時(shí)應(yīng)取下盒蓋。
??如果有些讀者感覺(jué),這篇文章說(shuō)的東西太多、太復(fù)雜,可以用下面的順口溜來(lái)幫助記憶:
??要微波,得5號(hào),飲料瓶,快扔掉。寶寶奶瓶別加熱,塑料薄膜要去掉。7種材質(zhì)各不同,小心健康^重要。
??現(xiàn)場(chǎng)回放1:張楠正在讀大學(xué),每周回家就是上網(wǎng),餓了就弄個(gè)方便面了事。嫌燒水麻煩,就給盒裝泡面加上冷水直接放進(jìn)微波爐煮面。一天爺爺發(fā)現(xiàn)了,就告訴他這個(gè)塑料盒不能用于微波爐加熱。張楠卻說(shuō),微波飯盒不也是塑料的么。張大爺知道有點(diǎn)不對(duì),卻無(wú)法說(shuō)服張楠。那么張楠這么做到底對(duì)不對(duì)?
??現(xiàn)場(chǎng)回放2:每天早晨,劉原都習(xí)慣地用塑料餐具盛裝好早餐,蓋上蓋子,放入微波爐加熱。為了節(jié)省時(shí)間,她把火力調(diào)至^大,設(shè)置工作時(shí)間為3分鐘,按下啟動(dòng)鍵后,微波爐便開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)了。讓劉原不知道的是,他的食物正被塑料釋放的有害物質(zhì)所侵蝕。
??據(jù)了解,目前市面上有很多標(biāo)稱可用于微波爐的塑料餐具,但實(shí)際上我國(guó)尚無(wú)微波爐用餐具的標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)稱“可用于微波爐”的餐具用于微波爐加熱或烹飪時(shí)不一定是安全的。
??協(xié)和醫(yī)大公共安全博士文杰介紹,目前,在市場(chǎng)上的塑料包裝的泡面盒有兩種材質(zhì),5號(hào)和6號(hào)塑料,只有標(biāo)有5號(hào)的塑料盒才能用于微波爐。平常咱們用的不少微波用水杯、飯盒,都是用這種塑料做的??匆幌潞械?,如果有一個(gè)三角形箭頭環(huán)繞的標(biāo)志,如果是5號(hào),就能用微波加熱,6號(hào)就不能。
??市場(chǎng)調(diào)查:專用產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊
??日前,記者在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),市面上售賣(mài)的“微波專用”塑料餐具價(jià)格混亂,產(chǎn)品魚(yú)龍混雜,質(zhì)量堪憂,讓人不放心。
??在一家大型超市,記者看到,其銷售的塑料餐具很多在底部標(biāo)注有“微波專用”字樣,卻沒(méi)有工作的溫度和建議使用時(shí)間的標(biāo)注,這些塑料餐具的價(jià)格多在20-50元一個(gè)。這些微波爐餐具品種很多,但標(biāo)識(shí)各異,有的標(biāo)注了使用溫度、使用方法,有的則只標(biāo)注了使用溫度,有的則沒(méi)任何使用說(shuō)明。
??^透露:“微波專用”不一定可靠
??“雖然很多餐具都標(biāo)注了‘微波專用’,但這并不能說(shuō)明它就真的適用于微波爐。”中國(guó)塑協(xié)塑料再生利用委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書(shū)長(zhǎng)董金獅表示,目前,國(guó)家并沒(méi)有出臺(tái)微波爐餐具的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
??如果標(biāo)注有微波專用的塑料餐具,如果價(jià)格過(guò)于便宜,其標(biāo)注也不可靠。如果廠家用普通的塑料制品來(lái)冒充微波專用的塑料餐具,這類塑料經(jīng)不起高溫的炙烤,很容易融化,塑料中的殘留滲入到食物,人食用了以后會(huì)危害健康。
??另外,一些廠家為了降低成本,會(huì)制造出不合格的塑料制品,這類塑料制品如果經(jīng)反復(fù)回收或經(jīng)高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱,就會(huì)釋放出有毒物質(zhì),對(duì)人體產(chǎn)生傷害。
??消費(fèi)提醒:塑料餐盒只加熱不烹飪
??微波爐加熱的主要特點(diǎn),就是加熱不均勻。
??真正能用于微波爐的塑料制品,其材質(zhì)是聚丙烯,聚丙烯能承受的溫度在120-130℃。不過(guò)微波爐加熱的溫度是可以超過(guò)這個(gè)溫度,達(dá)到150℃。
??即使是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格的微波爐塑料餐具,也只推薦在700W以下短時(shí)加熱的條件下使用,除非是產(chǎn)品標(biāo)明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國(guó)際認(rèn)證,才可以在更嚴(yán)格的條件下使用。
??700W大致相當(dāng)于微波爐的中檔火力,一般使用說(shuō)明書(shū)內(nèi)有各檔火力對(duì)應(yīng)的輸出功率說(shuō)明,短時(shí)加熱則是指2-3分鐘的加熱,不能用于烹飪煮熟食品。
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