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假如去飯館買盒飯帶走,主張你讓服務(wù)員先將菜肴盛在瓷盤或碗里,過(guò)個(gè)5~10分鐘以后,再裝入餐盒,這么能大大削減有害成分從餐盒中溶出。即便沒(méi)有時(shí)刻多等,通過(guò)盤、碗變換,也還能使菜肴溫度降低,然后削減有害物質(zhì)的溶出。
??別的,在運(yùn)用一次性餐盒還要留意下列疑問(wèn):不要用一次性餐盒長(zhǎng)期寄存食物,特別是油、水較多的;不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有清晰可用于微波爐象征的;少用一次性餐盒沖泡食物,如麥片粥、速溶湯等;不要將一次性餐盒盛裝菜肴的菜汁用來(lái)泡飯、沖湯。
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